Vítejte

MANÚ Risto & Lounge
MANÚ Risto & Lounge je nová restaurace Emanuela Ridi v centru Prahy. Malý ostrůvek na levém břehu Vltavy skrývá tajemství receptů středomořské kuchyně a italských vín ze všech významných oblastí od jižního Tyrolska až po Sicílii.
manu_risto_778
img2_06

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi se narodil roku 1973 v městečku Portoferraio na středomořeském ostrově Elba, kde získal i první zkušenosti s gastronomií. V Česku žije od roku 1992. Pro širokou veřejnost je Italem v kuchyni, hrdinou oblíbeného kuchařského seriálu, pro přátele pak Manú. A právě jméno Manú si zvolil jako název nové restaurace, kterou v lednu 2016 otevřel v horním cípu Dětského ostrova.

ITÁLIE NA DOSAH RUKY

Jeden z našich zákazníků řekl: “Kdo viděl, ten ví, kdo neviděl, měl by co nejdříve vidět...”

Carpaccio di orata

Carpaccio z pražmy, fenykl, pomeranč, olivy

Polpo alla griglia

Grilovaná chobotnice, brambor, mrkev, červená cibule, bílá řepa

Burratina Kataifi

Burratina Kataifi, paté ze sušených rajčat, olivy Taggiasca

Gnocchi ai gamberi

Gnocchi, krevety, rajčátka, hráškové pyré

Maialino da latte

Mléčné selátko, fava, zázvor, kaštanový med, Granny Smith

Coda di rospo

Mořský ďas, lardo, pórek, špenát, burrata, červená řepa

Faraona, puré di batata

Perlička, batátové pyré, hráškový lusk

Cannelloni, petto d´oca

Cannelloni, husí prso, ricotta, špenát, šalvěj

Misticanza, filetto di maiale

Misticanza, sušená panenka, zelený chřest, vejce
vino-kruh

VÝBĚR Z VINNÉHO LÍSTKU

Le Vaglie

Santa Barbara 2014

Valpolicella Superiore

Tedeschi 2014

Es Primitivo di Manduria

Gianfranco Fino 2013

Langhe bianco Sauvignon

La Spinetta 2012

Exultet Fiano di Avelino

Quintodecimo 2014

Barbera d’Asti

La Spinetta 2011

Negroamaro Salento “F”

San Marzano 2011

Etna Rosso

Feudo di Mezzo 2012

Sassiacaia

Tenuta San Guido 1997

    REZERVACE

    Vyplňte všechny položky Vaší rezervace.

    Těšíme se na Vaši návštěvu.

    ŽÁDOST O VYSTAVENÍ VOUCHERU

    Vyplňte všechny položky Vaší žádosti

    Zaslání voucheru na adresu provádíme na základě platby předem na účet - detaily Vám zašleme e-mailem, adresu pro doručení voucheru uveďte do poznámky.
    Poplatek za zaslání je 50 CZK.

    Kontakt

    Dětský ostrov 25, 150 00 Praha 5
    kontakt@manuristo.cz

    Otevírací doba
    Pondělí – Neděle - 12:00 - 24:00

    +420 725 16 16 16